现在的位置:主页 > 综合新闻 >

这种名贵淡水经济鱼类,是“长江四鲜”之一,

来源:长江技术经济 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2020-08-17

【作者】:网站采编
【关键词】:
【摘要】:“阳春三月啖江鲜”,以前每到这个时候,长江地带都会有不少慕名而来的钓友,找上一个好位置,寻找一种叫长吻鮠的鱼。长吻鮠,又名鮰鱼,上海称“鮰老鼠”,四川名“江团”,

“阳春三月啖江鲜”,以前每到这个时候,长江地带都会有不少慕名而来的钓友,找上一个好位置,寻找一种叫长吻鮠的鱼。长吻鮠,又名鮰鱼,上海称“鮰老鼠”,四川名“江团”,贵州则叫“习鱼”,是我国特有的名贵淡水经济鱼类。鮰鱼与河豚、刀鱼、鲥鱼并称为“长江四鲜”,最有名的就是它的鱼鳔,曾经是贡品,干制后为名贵鱼肚,形状和位于石首市的笔架山非常相似,因此得名笔架鱼肚。真正自然野生的长江鮰鱼,除了主干脊骨之外,是没有其他小刺的,肉质极其鲜嫩,回味无穷,下面小编就来介绍一下这种名贵淡水经济鱼类-鮰鱼。

鮰鱼最新市场价格

鮰鱼价格会根据产地、质量、数量、市场行情、野生或人工养殖等的不同或有上下浮动。下面小编简单整理了今日鮰鱼产地最新价格行情:湖南怀化市中方县叉尾鮰鱼11.5元/斤;贵州黔东南苗族侗族自治州剑河县叉尾鮰鱼10元/斤;广西北海市合浦县叉尾鮰鱼9元/斤;湖北荆州市沙市区红鮰鱼7.9元/斤;湖北武汉市洪山区红鮰鱼8.46元/斤;贵州遵义市绥阳县叉尾鮰鱼15元/斤;重庆重庆市璧山区叉尾鮰鱼9.01元/斤;湖南益阳市沅江市黑鮰鱼7.53元/斤;贵州毕节市金沙县叉尾鮰鱼12.25元/斤;广东茂名市茂南区叉尾鮰鱼10元/斤;湖北襄阳市谷城县叉尾鮰鱼9元/斤;云南玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县叉尾鮰鱼10元/斤;湖南怀化市芷江侗族自治县叉尾鮰鱼11.5元/斤;广东佛山市南海区叉尾鮰鱼10.95元/斤等,以上价格均来自惠农网产地批发价,仅供参考。

鮰鱼的养殖前景

1、目前由于鮰鱼被捕捞过度,加上水质污染等因素,野生鮰鱼已经越来越少了。市场上的鮰鱼大多都是人工养殖的,由于其丰富的营养价值,备受市场的青睐,价格也并不便宜,市场看好。

2、中国鮰鱼的产量占世界产量的比基本呈稳步上升的态势,国内市场的需求量也呈逐步增长的趋势。目前鮰鱼主要以池塘养殖、集装箱养殖和设施渔业为主,正在逐步走向集约化、精细化的道路,享名海内外。

3、鮰鱼肉质细嫩鲜美、营养丰富,而且鱼膘肥厚,可以加工成珍贵的鱼肚,曾经是朝廷贡品。现在养殖鮰鱼还可大力开发鮰鱼的加工产品,打开国内外市场,具有较大的养殖前景。

鮰鱼的人工养殖技术

1、池塘条件

选择水源丰富,水质清新,靠近水库、湖泊、河道、沟渠的鱼池。最好能配备增氧设备、排水系统等基本设备设施,鱼种放养前先对池塘进行清塘消毒。

2、鱼种放养

鱼种放养一般在3月初为好,选择符合规格的膘肥体健、无病无伤、色泽鲜亮、活动正常的鱼种,并用5%的食盐溶液浸泡10-15分钟消毒后下池。放养密度与鱼池条件、鱼种规格、养殖水平及消费习惯等因素均有关,具体根据实际情况来定,但是注意不能放鲤鱼、草鱼、罗非鱼等争食性鱼类。

3、饲料投喂

池塘养殖主要以配合饲料为主,根据不同生长阶段营养的需要,可分段制定营养配方。其配合饲料原料有鱼粉、鱼干、豆饼、肉骨粉、酵母、豆粕、菜籽粕、麦麸、次粉、玉米、小麦,以及鱼肉浆、螺蚌肉和禽畜内脏等,各地可因地制宜选择。大规模养殖以使用颗粒饲料为主。

4、日常管理

养殖户要坚持巡池,搞好池塘周边的环境卫生,清理食台上的残渣残食,发现情况及时处理。及时预防池鱼浮头和泛池,经常加注新水或采用生物菌改良水质,做好鱼病的防控。

以上就是对鮰鱼的介绍,“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”,苏东坡的这句诗就是赞美的鮰鱼,也点出了鮰鱼的特别之处。鮰鱼肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼的鲜美,而没有河豚的毒素和鲫鱼的刺多。长江鮰鱼的体色特征是,背部青灰色,鳍部黑灰色,肚皮白色,俗称“琥珀背,白肚皮”。鮰鱼用来炖汤,汤汁奶白,营养丰富,受到很多朋友的青睐。想要人工养殖鮰鱼的朋友,可以调查清楚市场,掌握好养殖技术,找好销路,再来获得不错的经济收益。

文章来源:《长江技术经济》 网址: http://www.cjjsjj.cn/zonghexinwen/2020/0817/475.html

上一篇:强化蓝色治理 连云港多方位参与长江经济带建设
下一篇:长江经济带:“共抓大保护、不搞大开发”

长江技术经济投稿 | 长江技术经济编辑部| 长江技术经济版面费 | 长江技术经济论文发表 | 长江技术经济最新目录
Copyright © 2018 《长江技术经济》杂志社 版权所有
投稿电话: 投稿邮箱: